专家说：牡丹籽油（α-亚麻酸）的使用价值
文章发布于：2023-09-09 09:57:13
一直以来，人们对牡丹籽油的作用知之甚少，下面看看权威人士怎么说。
世界卫生组织（WHO）建议：妊娠期、哺乳期女性必须摄入足量α-亚麻酸。如果孕产妇体内缺乏α-亚麻酸，那么宝宝则会有脑发育迟缓、智力受损、机体发育缓慢、视力不好、皮肤粗糙等症状。
α—亚麻酸属于植物性Omega-3脂肪酸，在人体内不能合成，必须从体外摄取，在体内能合成、代谢，转化为机体必需的生命活性因子DHA和EPA。人体一旦缺乏，即会引导起机体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。尤其是婴幼儿、青少年如果缺乏亚麻酸，就会严重影响其智力正常发育，这一点已经被国内外科学家所证实，并被世界营养学界所公认。
3、牡丹籽油角鲨烯含量为28.60～ 62.66 mg/kg,而亚麻籽油的仅为18.00 mg/kg；
4、牡丹籽油主要甾醇组分为谷甾醇,占甾醇总量55.50％-62.17％,其次为亚麻籽油中含量最高的甾醇组分,占甾醇总量的42.59％。
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