脾虚、喝水都胖、腰腹游泳圈越滚越大?用对这个经典化湿搭档

很多人会把红豆和赤小豆搞混，其实这是两种完全不同的食材。

从形状来看：红豆比较浑圆饱满；赤小豆偏扁平细长，比红豆小，色泽也深一些。

从作用上看：红豆性温，归肝、脾经，主要是养心、理气、增加血液流通度^[1]；而赤小豆性微凉，归心、小肠经，主要是利水、消肿、除毒^[1]，古籍也记载它“多食令人瘦”。

因此，被誉为“网红化湿方”的红豆薏米水，用的是赤小豆，而不是红豆。大家在使用时候要注意甄别，不要弄错了。

赤小豆和薏米，本身都是利水渗湿的好食材，但要想发挥功用，还需好好分体质，按方法来食用。

赤小豆+薏米，是如何帮助身体“疏通水道”的呢？

如果我们把输布津液的水道看成是一条条的街道，那么津液就是走在街道上的行人。路上的某个地方人群拥挤，堵住了，必然挤得又闷又热，这就是传统医学所说的“郁而生热”。

脾胃是负责津液“街道管理”的部门，“味甘入脾”的赤小豆和薏米能够一同调动这个部门的人力去疏通，问题便迎刃而解了。赤小豆“下水肿，利小便”，就是让在前头的人走得快一点，以便后面的人能尽快从拥堵处脱身；薏米偏寒凉，也能化湿利湿。

如果是局部湿热“拥堵”的情况，用这个组合就很合适。

如何判断自己是否偏于湿热呢？

首先是看舌苔，湿可见偏黄厚、腻，以至于看不见底下的舌质。其次要判断是否有“热”，可以观察小便，正常足量饮水的情况下，小便仍然偏黄，甚至带点灼热或是有很明显的气味，那就说明体内还是有“热”。

而偏寒湿的人，通常舌质淡，苔白腻或水滑。容易胃脘、腰腹、关节冷痛，喜欢吃温热的食物，这类人群体质偏寒，脾胃也多虚寒，本身又是脾虚湿困的情况，则可以选择炒薏米和炒赤小豆来食用。

“湿气”，可以简单理解为身体没能及时代谢出去的水。而之所以没代谢出去，一个是因为湿气太重，超过了代谢能力；另一个则是代谢能力太低，身体运化不出去。

这个“代谢能力”主要依赖于“脾”，脾主运化，其中就包括了水液的运化，湿气就是水液运化失常的结果，所以，但凡除湿都离不开健运脾胃。

每个湿胖的人，大多都有一个虚弱的脾。李东垣在他的《脾胃论》里说过：“脾胃具旺，则能食而肥；脾胃具虚，则不能食而瘦或少食而肥；虽肥而四肢不举，乃脾实而邪气盛也。”

意思是当脾胃虚的时候，特别容易聚湿生痰，这些“垃圾”运不出去的结果，就是“湿胖”。

对此，要想更好地化湿和减重，都要以健运脾胃为基础。

在用赤小豆薏米这个组合的同时，可以加入山药、红枣等补脾养胃的食材，使得除湿的同时又不伤脾胃。

而本身肥胖的人，在日常的主食选择上，建议多吃燕麦、藜麦等粗粮，代替精米白面。

燕麦作为一种全价营养食品，含有大量的蛋白质、脂质、膳食纤维、碳水化合物等物质，促进肠蠕动^[2]。

藜麦富含人体必需氨基酸、不饱和脂肪酸、优质蛋白质等多种营养成分，被联合国国际粮农组推荐为适宜人类的“全营养食品”，有“超级谷物”的美誉^[3]。

这些粗粮相比精米白面不仅热量更低，而且膳食纤维丰富，其脂肪及淀粉含量更低，帮助减少水液滞留在体内，很适合湿胖人群食用。

如果想要方便，也可以试一试儿济的赤豆薏仁粉，严选赤小豆、薏仁、铁棍山药、红枣、燕麦、藜麦、红甜菜7味食材配比而成，谷物醇香，口感细腻，而且0添加防腐剂、人工色素、二氧化硫，大人、小孩放心吃。

其中，薏仁、赤小豆经过炒制熟化，减少食材凉性，营养成分更易吸收，脾虚有寒湿的情况也很合适。此外，还特别添加了红甜菜根，增加营养的同时，还能让口感更自然香甜。

大家也可以根据喜好，做出更多百搭吃法，好好利用春夏时节，提升代谢的好时机，把赤豆薏仁粉融入一日三餐中，循序渐进让身体轻盈、紧致起来。