铺天盖地的“江小白”是怎样火起来的？

提起江小白白酒，大众第一反应是小小的表达瓶，简洁的瓶身，单纯的酒体。不光是酒饮爱好者，许多来重庆旅游的年轻游客也毫不掩饰对它的喜爱。

“我一直很喜欢说唱歌曲，最欣赏的歌手出过一首江小白的宣传曲。歌词里面把重庆的样子描绘得很让人向往。听了几遍歌曲，我就下决心要到重庆来，吃着火锅配江小白。”来自江西赣州的游客孙黎是一位说唱歌迷。体验有江小白的重庆餐饮，是他旅游的一大目的。

近年来，江小白不仅凭借表达瓶等白酒产品征服了年轻消费者，还从多维度对重庆城市文化展开大力宣传，旗下的白酒产品、文化产品成为吸引年轻游客来渝的一大亮点。

产品有特色

江小白的酿酒基地江记酒庄位于重庆市江津区，这里拥有富饶的旅游产业土壤，有国家5A级旅游景区四面山旅游度假区、4A级旅游景区聂荣臻元帅陈列馆，古镇景点也颇受游客青睐。

其中，作为江津区五大古镇之一的白沙镇，影视产业已经成为当地旅游业的有力支撑。此外，白沙镇也因为工业旅游的兴起，打开了另一番局面。

白沙镇拥有悠久的酿酒发展史。远在明朝嘉靖年间，白沙镇酿酒业就已兴起，颇具规模。当时，江津酿酒坊数量一度多达300余家，并形成了一条绵延一华里的槽坊街。

优越的产业基础，为白沙镇的酒镇复兴做了良好的铺垫，而致力于传统重庆高粱酒老味新生的江小白，则为这个古老酒镇的复兴带来了更多的可能。

“公司拥有江记酒庄、江小白等产品系列。其中，最受欢迎的表达瓶可以通过智能化技术开展柔性定制，为客户提供个性化服务。”重庆江小白酒业有限公司相关负责人介绍。

除了在个性化定制中的智能化应用，生产环节的智能化应用也是江小白的一场重头戏。“我们对智能化设备的接入是非常积极的。在整个生产线上，我们有自动装箱机一体机、视觉检测设备、自动纸套机等自动生产设备。

其中，自动纸套机的生产效率可达每小时3万瓶。”据悉，自动纸套机启用后，可将原有的10人线上劳动力缩减为1人。

目前，江小白年销售额达20亿元。旗下产品除了表达瓶，柠檬气泡酒和蜜桃味高粱酒也颇受消费者的欢迎。

服务有个性

企业能够良性发展，产品的市场竞争力是一个关键。主打年轻人市场的江小白酒，也从年轻人的口味偏好、消费习惯出发，设计研发自己的产品。以表达瓶为代表的白酒产品打响了江小白的知名度，为了吸引更多的消费者，江小白开始深化产品服务。

2019中国国际智能产业博览会期间，江小白向公众展示了一项人脸识别技术应用：消费者通过现场平板电脑自拍，即可将自己的形象和想表达的文字呈现在江小白产品的包装上。据了解，这项消费者到企业的定制服务已经在江小白酒的日常线上销售渠道铺开。

“这种服务的推广，让我们有一种和品牌直接互动的感觉。”大学生七七自称是“重庆常旅客”，两年间往返重庆三四次。一个偶然的机会，她看到了印上语录的江小白，上面的照片和语句吸引了她。

随后，七七得知江小白的网上渠道可以提供定制服务，果断定制下单。“拥有自己的个性化定制酒瓶，是一种很奇妙的体验。照片、语录自选并上传，5天左右就能收到。”七七说。

表达瓶不仅打开了江小白市场的知名度、提升了重庆的旅游吸引力，还成了江小白借智能化技术提升消费者服务的载体，开展了定制服务，满足顾客和游客的个性化需求。同时，消费者通过江小白的产品了解了重庆的城市文化、人文风景，进而到重庆一探究竟。

旅游有文化

产品是江小白市场竞争力的基础，日益扩大的市场影响力，让广大游客纷纷把江小白和重庆联系起来。重庆江小白酒业有限公司工作人员表示：“我们希望，不管是哪个地方的消费者，都会因为江小白增进对重庆的向往，因为江小白而来重庆旅游。”

笔者在通往江津区白沙镇沿途的江小白酒文化主题服务区看到，蓝白格子的墙身，竖立在房顶和前庭的江小白人偶，以及悬浮的巨型江小白酒瓶非常吸引眼球。

这座服务区凭借令人眼前一亮的建筑外形，吸引了来往众人的目光，加油、歇脚的人们纷纷以此为背景拍照留念，并成为交通线上的靓丽风景。

江小白设有专门的旅游相关部门，重庆江小白酒业有限公司相关负责人介绍了江小白目前的旅游产品，“在重庆主城区，我们有江小白CLUB和‘JOYBOY街头文化艺术节’。目前，文化节已经举办两届。在江记酒庄，则有工业旅游一日游线路。”

负责旅游文化介绍的江小白员工谈到，江小白的“工业 文创”项目是一条为期一天的旅游线路，包含参观、体验、品鉴等环节。公司将流程参观、工序体验、产品品尝串联起来，为游客提供丰富的旅游日程安排。

“我们希望通过这样的方式，不仅可以展示企业形象，也可以给游客呈现白沙镇工业化、现代化的一面。”

近年来，江小白还积极为白酒文化注入潮流元素。第二届“JOY IN BOTTLE国际涂鸦赛事”和首届“江小白J-SKYMAN越野摩托车锦标赛”都于2019年在江记酒庄举办。在国际涂鸦赛事上，江记酒庄的厂房外墙成了选手的画布，一组组以“巴适”和“对酒当歌”为主题的涂鸦作品分列酒庄的每一面墙上，为来往游客带来不一样的旅游视觉体验。

“传统和潮流的碰撞，何尝不是文化层面的老味新生。不止酒庄，我们还在潮流文化中注入了重庆的城市文化，以吸引更多年轻游客。”