羊文化——一种温和、保守、细腻、内敛的文化形态，最早可追溯到约8000年前的河姆渡文化遗址中，它是构成我国传统意识文化形态里不可或缺的一部分。中国“羊文化”神秘而悠远，今天，醇鲜然羊大师就带你一同探索神秘的中国“羊文化”。
我国商周时期曾产生登峰造极的青铜艺术，其中最具有代表性的青铜器之一，现存商朝青铜尊器中体量最大的一件，便是现存于中国国家博物馆的四羊方尊。它拥有独特的造型，四只写实、大气、线条圆润的羊首分外亮眼。即使你对于历史、文物并不感兴趣，也一定曾听到过它的名字、见到过它的样貌。
商代祭礼器如此偏爱羊，可想而知，羊在当时人们的生产生活中一定扮演着重要的角色。实际上，羊与人早在更为远古的时期就已结下了不解之缘。
当世界各地的人类先祖还过着以采集与狩猎为生的原始生活时，羊的野生祖先便是具有高性价比的一类猎物，群体庞大、相对容易猎取，肉是高热量的饮食，皮毛可以披裹以取暖，骨骼能用来制造工具，在那个时代，人类聚落的存续与野羊群的兴衰密切相关。
而当一代代远古人类经历漫长的岁月，摸索、总结出畜牧的技术，人终于能够在土地上安定下来，为果腹而拼尽全力不再是生命的全部，千万年来艰难蹒跚的文明由此得以迈开脚步。而以提供肉食皮毛为主要作用的各种牲畜之中，羊是最早被驯化的。
古时“羊”与“祥”是相通的，“善”与“美”的本义也均与“羊”有关。最早可见的文字资料卜辞表明，殷商时期已经“六畜”俱全，以“六畜”为字根的各部分字，羊占首位：“羊言为善”、 “羊食为养”、“羊大为美”，渗透着“羊文化”的很多汉字至今仍值得我们细细品味与咀嚼。
从中国“羊文化”深入到羊奶领域，依旧有许多值得肯定和探究的地方。清代学者王永彬在《围炉夜话》里提出“百善孝为先”，孝敬父母是中华传统美德，羊奶的营养特质又让这份孝意更浓。
《本草纲目》中记载:“羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺；治消渴、疗虚劳；利皮肤、润毛发；和小肠、利大肠。”《魏书》王琚传记载“常饮羊乳，色如处子。”《备急方》中载:治小儿口疮。
羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。且羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，易消化吸收，不会造成脂肪堆积，有利保持身材。
中国文化博大精深，每一种文化都是一种意识形态的传承。从中国“羊文化”到“羊奶文化”，醇鲜然羊大师觉得值得每一个人细细探究和品读。
